Hvis du har spørgsmål om vore produkter eller LR, kan du kontakte din LR-kontaktperson.
Til 2 personer
Opblød fuldkornsbollen eller brødet i vand, og pres vandet ud. Skær fisken i stykker, og blend den med brødet og de andre ingredienser med en stavblender. Kom mel på hænderne, og form 2 flade frikadeller, vend dem hurtigt i mel, og steg dem i varm olie i 5 minutter på hver side.
Rør alle ingredienserne sammen til dressingen.
Skær fuldkornsbollerne over, smør begge halvdele med dressingen, og læg salatblade, tomatskiver og cornichonskiver på. Læg fiskefrikadellerne ovenpå, og klap bollerne sammen.
Ved et højere energibehov kan der suppleres med yderligere 100 g urtekvark med 1 portion rå grøntsager.
*Ekstra kalorier til personer med ekstra højt behov – min. 8 timers konstant stående beskæftigelse om dagen eller idrætsudøver fra 8 timers sport om ugen.